Nov.13.2014(7日目・その2)
・Ouarzazate~Ait-Ben-Haddou~Col du Tichka~Marrakech
●Col du Tichka
●アルガンオイル工房
アルガンオイルとは、アカテツ科の広葉常緑樹アルガンの種子から採取される油。
硬い種子を石で割り、ペースト状にすり潰してから搾油するという、
非常に手間が掛かる工程を経て製造される。
かつては家内制手工業で限定的に生産されてきたが、消費量が拡大するにつれ、
モロッコの女性の自立を支援するため、生産組合による生産・販売が盛んになっている。







